主料：双沟清水虾500克
配料：料酒、姜、盐
做法：清水虾洗净沥干，姜切成丝；锅中放入清水加姜丝烧开，放入清水虾和盐，再倒入料酒，待虾变红变弯即可盛出。
功效及营养价值：双沟清水虾具有极高的营养价值，能增强人体的免疫力、补肾壮阳、抗早衰、通乳抗毒、养血固精、化淤解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。