双沟地区酿酒历史起于殷商,繁于隋唐,盛于宋明。早在商周时期,双沟地区的酿酒技艺已经成熟,并成为曲酒生产和贸易中心。20世纪80年代初,双沟周边出土大量酒具和西汉时期的“农耕图”画像石,无不论证着当时双沟地区的酿酒渊源。
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