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酒镇钩沉系列之二

日付:2017-10-30  【サイズ: の中で 小さい
酒镇钩沉系列之二
东义泉水济燕王
朱泽孝
双沟古镇有文字记载的历史已有千年,她背依岗峦,面临淮水,东西有两座山头拱卫,可谓是山青水秀,泉香而酒洌。据史书记载:“古代淮水碧波澄净,两岸风光佳绝”,民谣说:“长淮之水青如苔,行人但觉心眼开。”宋代著名诗人戴石屏亦有《频酌淮河水》的诗:“有客游濠梁,频酌淮河水,东南水多咸,不如此水美。”有山有水的地方岂能无泉?双沟镇古代先民取泉水酿酒,除民间传说的东沟泉、西沟泉以外,明代万历年间编撰的《泗州志舆地志》还记载双沟镇有一处名泉,叫东义泉。据镇上老人回忆,建国前夕,贺全德槽坊时期,酿酒人仍汲取泉水使用,其中有一眼清泉就座落在如今的老厂区包装一车间的地下。双沟酒厂建厂初期还在使用着。
东义泉座落在镇东的小山坡下,有泉眼三处,涓涓长流,春夏秋冬四季不歇,泉水注入潭池,泉水清洌甘甜,饮之沁人心脾。夏日更是爽口怡人。古镇先民取之煮茶做饭熬汤,亦取来酿制高粱美酒,双沟大曲之美名能在淮河上下、大江南北延续千年而不衰,这与当地的优质水源不无关系。
明史记载:太祖朱元璋分封诸子为王,各王拥有护卫甲士三千至一万九千人不等。北方各王握有兵权、势力更大。惠帝(朱元璋孙朱允炆)即位,称建文帝,因尾大不掉,听信齐泰、黄子澄的计策,先后废削周、齐、湘、代、岷五王的势力。建文元年(公元1399年)驻守北京的燕王朱棣担心有朝一日,这位侄儿皇帝会削到自己的头上,失去自己在北平苦心经营的既得利益,公然起兵,以讨齐、黄为名攻打都城南京,号称“靖难”。是年夏五月,燕王所率军队从灵璧打到泗州境内(如今江苏泗洪一带)因天气酷热难当,士兵疲于奔命,人人唇干舌燥、喉咙冒火,无力作战,途经淮河北岸的双沟镇东山头树荫下歇凉时,发现有一眼清亮的泉水,将士们突然间眼前一亮,个个欣喜若狂,谁也顾不得体面,一个个俯下身去,引颈泉水、牛饮猛喝。有了甘泉解渴,将士们恢复体力,陡涨精神。由于燕军来势汹猛,建文帝驻淮北一带的南军迅速瓦解,朱棣得以直逼泗州,建文四年(1402年),泗州守将周景初举城向燕王投降。泗州告破。接着燕王又差遣朱能、邱福率军数百潜渡淮河,于五月九日攻下盱眙,不久打到南京,推翻了他的侄儿建文帝,取而代之,于1403年做了大明朝第三个皇帝,是为成祖并改元永乐。朱棣做了永乐皇帝后,想到“靖难”途中经泗州双沟镇引泉水济士兵之渴的事,便开了金口玉言将双沟镇东山头下的那眼甘泉封做“东义泉”。时过六百余年,沧海桑田,双沟镇地形几经变迁,东义泉现已为双沟酒业新厂区内重要景点,但它的名子记载在《泗州志》中。