陈家声
公元1953年，中国社会科学院考古研究所在中国名酒双沟大曲产地江苏泗洪双沟地区发掘出一批距今10万年前的古猿化石，经考古学家鉴定后，被命名为“醉猿”化石。从此，这块依傍在洪泽湖与淮河交汇处的三角不洲被酒类学家称之为中国酒的源头，被诗人们称之为醉猿洲。
——作者手记
洲是镶在淮河上的一枚香醇宝石
河是系在洪泽湖柔腴颈上的项练
水土的清秀孕育于远古洪荒的苍莽山林
山林的果实曾落地自然老熟为甘美的汁液
老祖宗们啜吸饮得香甜甘醇喜若狂时
以一种优美的姿势悠悠跌入远古的梦
好长一个梦哟，阅无数沧海桑田
10万年后再读阳光洗碧了的蓝天
香醇的骨骼竟石化为醇香的名字——醉猿
醉猿洲一季又一季生长小麦大豆高梁
一茬又一茬地生长酒爷酒奶酒哥酒妹酒娘
酒哥哥抡一柄大锨能将一滴汗摔八瓣脆响
酒妹妹踩曲扭出古老迪斯科的疯狂
酒奶奶说这酒是东方的神水仙水圣水
酒爷爷说修一身仙风道骨才造得美
酒佳酿
醉猿洲的时光在浓浓淡淡中穿梭
酿酒人的故事拌着美酒在海内外飘香
月出日落时因酿酒而缠身的劳乏就用酒解
日出月落时在酒的苦辣中寻觅岁月的醇香
苦辣和甘醇相互勾兑碰触无数个日出日落
酿酒人技艺一代比一代辉煌
当酿酒机械的清啸挣脱出醉猿洲母体
无数汗水挽着劳作羞涩地被记忆收藏
新款式的工装萧洒成厂区生动的写意
醉猿洲的酿酒人将追求的欢快幸福爱情
坦然揉合进小麦豌豆稻壳高梁
一次次粉碎得酣畅淋漓又聚合得情意深长
聚合起就埋进深深的发酵池作深沉的畅想
任凭冷与热去成熟水与火去洗礼
为每一寸光阴去香香醇醇地去亲吻炎黄子孙
醉猿洲——酿酒人的故乡
默默奉献着液态的诗行
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