把酒临风游列国 无尽仁爱醉春秋
——孔子与双沟的酒缘
曹 建
春秋战国时期，礼制崩解，传统习俗规范日渐消失，天下遂进入无政府状态……面对如此严重的社会问题，中国古代伟大教育家、思想家——孔子，于公元前497年，领着一批弟子带上书简、古琴和酒，从鲁国出发，历时十四年周游列国，去宣传、推行他那“以礼治国”的政治主张。周游至楚国期间，孔子曾在江苏泗洪归仁、双沟等地讲学，把酒临风，纵论天下。
公元前485年，已周游列国8载的孔子带领数十名弟子风尘仆仆地来到了楚国，来到了信奉礼仪的江苏泗洪归仁和双沟一带，因为孔子的“仁爱天下”理念深入人心，加之孔子有不少弟子来自楚国。所以，孔子每到一处，便出现千人迎驾，万人空巷场面，许多虔诚的弟子和乡亲顶礼膜拜，聆听教诲……
春秋战国时期，归仁镇原来叫杨柳庄，杨柳为当地两个大姓，而且遍地杨柳，因故得名。但是，姓杨的与姓柳的自古不和，老死不相往来。并经常因为一点小事发生口角，甚至拔刀相见。据孔子列传记载：一日，孔子周游至杨柳庄时，庄前柳荫遮日，师生席地而坐，杨柳庄的代表也应邀参加。颜渊问仁。子曰：“克己复礼为仁。一日克己复礼，天下归仁焉。为仁由己，而由人乎哉？”这话的意思是：颜渊问，怎样做才是仁？孔子说：“克制自己，一切都照着礼的要求去做，这就是仁。一旦这样做了，天下的一切就都归于仁了。实行仁德，完全在于自己，难道还在于别人吗？”在孔子的教导和调解下，杨柳两个姓氏重归于好，并以酒相庆。杨柳庄后改名为归仁。
孔子的讲学，赢得了大家的阵阵掌声。在与当地村民交流时，孔子谈兴渐浓、讲话声调也高了些许：“礼之用，和为贵。先王之道，斯为美。”这话大意为：“礼的运用，以和谐为贵。古代君主的治国韬略，最宝贵的地方就在这里。”孔子的“以礼治国”与当今的“以德治国”有着异曲同工之妙；“和为贵”与时下的“共建和谐社会”难道不是一脉相承、如出一辙么？
课间，子贡曰：“管仲非仁者与？桓公杀公子纠，不能死，又相之。”子曰：“管仲相桓公，霸诸侯，一匡天下，民到于今受其赐。”，这话的意思是：子贡说：“管仲不能算是仁人了吧？齐桓公杀了公子纠，他不能为公子纠殉死，反而做了齐桓公的宰相。”，孔子说：“管仲辅佐桓公，称霸诸侯，匡正了天下，老百姓到了今天还享受着他的好处。”，弟子们听后，茅塞顿开，甚感欣慰，心中在叨咕：今晌午一定要多敬老师两杯。
弟子们听讲课已经如痴如醉了，午宴上大家轮番向恩师孔子敬上自己带来的家乡酒，品尝了好几种酒，孔子都觉得味道一般般，这时来自双沟的一位名叫有若的弟子，从腰间解下了外壳镌刻有精致迎春花图案的酒葫芦，葫芦盖刚一打开，一股浓郁的天然醇香便扑鼻而来，屋内顿时香气绕梁，孔子仅品了一小口这来自双沟、用清冽纯净淮河水酿制的美酒，便高声曰：美乎！美乎！酒无量，不及乱!大意为：品尝好酒真乃人生幸事啊！饮酒虽不限量，但可不要喝醉哟!于是大家开始争相品尝这产自淮河下游、窖香浓郁的双沟美酒。迎接孔子驾到的那座石桥当时被称为“迎驾桥”、后又更名为“克复桥”；该集镇后特意起名为：“归仁镇”、并一直沿用至今，以志纪念孔子到此进行“一日克己复礼，天下归仁焉”之人生哲理讲学。
翌日，孔子及弟子们一行迎着东南方随风飘来的阵阵酒香，专程去了双沟，课间，孔子纵论天下，弟子洗耳恭听；课后，师生一边欣赏古琴韶乐曲，一边品酒吟诗话人生。
在历史悠久的中国,饮酒一直是人们生活中非常重要的一部分。生活在春秋时代的孔子，不仅喜欢饮酒,还提出了一系列有深远影响的文明酒礼。一天,孔子与有若等众弟子一起饮酒。宴席开始时,孔子首先带领学生们按照长幼尊卑依次入席,然后对在座的学生们说道:“在饮酒时,酒礼是十分重要的。”这时,子由问道:“老师,喝酒不就是吃饭的一个环节而已,为什么还要讲究礼节呢?”孔子答道:“饮酒是一门学问啊，饮酒时,只有充分注意礼节,才能体现出社会的秩序来。比如,刚才我们在入席的时候,要注意礼让长辈先上坐,而等酒宴结束后,也要请年长者先离开。”
子贡接着问道:“那么,在饮酒的过程中,我们也要遵循一定的礼节吗?”孔子笑道:“那当然。按照礼仪喝酒,应分为4个步骤。”说完,他站起身来,学生们也跟着站起来。孔子一边向学生们示意,一边说道:“第一步是拜,也就是举起酒杯,向天和地表示敬意;接着是祭,要把第一杯酒倒在地上,祭祀大地,表示对大地养育之恩的感谢;再次则是啐,把酒倒入杯中浅尝一口,同时向主人称赞美酒的香醇;最后则是卒爵,也就是一饮而尽。”孔子说完,带领学生们一起干了杯中的双沟美酒,然后惬意地坐了下来。
那时候，聆听孔子讲学的学生时常带点地产美酒敬献恩师。孔子讲学，滔滔不绝；弟子贡酒，源源不断。后来，孔子带了许多美酒返回鲁国。在他晚年修《诗》、《书》，定《礼》、《乐》，序《周易》，作《春秋》期间，与他形影不离的便是韶乐和美酒，这美酒除了他的家乡酒外，就是一见钟情的双沟酒。
双沟酒到底美在哪里？两千多年后答案方才揭晓；美就美在它传承了古老厚重的历史文化！美就美在它融入了优美自然的生态环境！经出席“2002年百名国际地球科学家双沟醉猿考察年活动”的专家们考证，地处淮河下游的双沟，是中国最具酿酒天然环境的地区，是“自然酒”起源的圣地。难怪至圣先师孔子早在两千多年前就与双沟结下了难解难分的“酒缘”……
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