双沟醉猿传说
五万年前，双沟一带气候温和、雨水充足，漫山遍野的森林遮天蔽日，芒芒苍苍，到处藤蔓牵挂，花里飘香。一群古猿忙忙碌碌，有的捕鱼捉蚌，有的追逐鹿兔，有的钻木取火，还有的猿人攀藤附枝采摘野果，以备过冬。
花开花落，秋去冬来，一转眼，北风漫卷，天上飘下了鹅毛大雪，山岗田野银装素裹，猿人们不得不躲进了洞穴，去吞吃秋天备下的野果。这些野果由于长期堆积发酵，不断流出香味诱人的汁液。一个猿人出于好奇，用舌头尝了尝，觉得很可口，不象那刚采下的果实又苦又酸又涩，于是大口吸吮起来，其他猿人见状纷纷上前争尝，等到他们吃饱喝足了，一个个东倒西歪，起初站立不稳，继而倒地呼呼进入了梦乡。这一睡不打紧，他们中的大多数再也没有爬起来，只有个别饮的少的猿人尚有丝丝气息。原来，这里流出来的汁已成了醇醇（醇香）的美酒，将我们的祖先永远醉倒在这里。
星转斗移，不知不觉几万年过去了，这期间，高山变成了大海，大海变成了桑田，那一批饮“酒”过量的古猿有的早已变成了石头，说不定也有幸免于难的。大约到了2000多年前，一日，玉皇大帝在天宫大宴各路神仙，王母献上仙果蟠桃，老君捧出仙酒，大小仙家各得其乐，一个个贪得忘形酩酊大醉，直把个（去掉）灵霄宝殿搞的动荡不安。为了安抚这帮神仙老爷，酒仙娘娘亲自到昆仑山上的醒酒林采摘醒酒果，分给众仙醒酒。
这醒酒仙果相传为女娲氏所植，每隔万年结一次果子，它不仅对醒酒有神奇之功，就是凡人食之也可长生不老，只是凡夫俗子没有这个口福罢了。
话说酒仙娘娘将醒酒果分给众仙每人一枚，谁知不小心滑掉了一枚，从天宫顺风飘到了双沟下草湾，活该一个猿人有救，这枚仙果可巧落入他的口中，他一咬，满口生香，滋味可人，只觉得五脏翻动，四肢发轻，他伸伸懒腰，打了个哈欠，吐出一口蚀气，浑身上下十分爽气。睁开眼一瞧，身边的同伴全成了石块，他走出洞穴，面前的森林变成了良田，身后的水溪变成了淮河，过去捕捉蚌的水沼变成了洪泽湖，一切都变得面目全非，再看看自己，须眉斑白，身轻如燕，浑身的长毛一根也没有了，这得（去掉“得”）和农耕的男子汉一般无二，他跺跺脚，一纵身即到了白云之上。
酒仙娘娘数来数去少了醒酒果一枚，她掐指一算，原来这一枚落到了双沟下草湾一位万年古猿口中。一想，双沟是人世间的酒苑，也是他的造化，如今食了我的仙果脱了凡胎，当渡他成正果，他醉酒万年，如今已懂得酒的真谛，如今（改成“唤”）他上天，叫他管理仙酒作坊，岂不是一桩好事，当即向玉帝讨一玉旨，封他为醉猿大仙，专司琼浆仙酒的酿造。
醉猿身居瑶台仙境，享受神仙之乐，但他日夜怀念生他养他的那方故土。一日闲来无事，醉猿大仙拨开云雾向下一望，双沟一带春光明媚，花香鸟语，乡民勤奋耕作，五谷丰登，市井繁华，尤其那热气腾腾的酿酒作坊更令他激动不已，他想，如赐给双沟两眼仙泉，乡亲们一定会造出上等美酒，那样才不枉我为仙一场。于是他取出一块宝镜，从空中抛下，落地后，一半东，一半西，当人们发现闪光时，已化成了两个对称的月牙似的清泉，东迹的称作东沟泉，西迹的称作西沟泉，水质甘甜，清沏透明，引之酿双沟大曲酒，果然口味特佳。饮一口余香三日。镇上的居民喜得宝泉，纷纷办起大曲酒坊，竞酿好酒，名驰九洲。到了清朝末年，先后有广盛、永源、全德、全聚、隆兴、宏发等大小酒坊28家，一家比一家酒好。双沟镇当时流传一首歌谣：东沟泉，西沟泉，烧出美酒敬仙猿。据说，逢年过节，大小酒坊都在醉猿大的牌位前供奉香火，以求保佑酒坊生意红火，酒质上乘。有人传说，这个古猿还有个俗名，叫仪狄。
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